Soil Enzymes¶ 2026¶ https://doi.org/10.1016/j.soilbio.2026.110107 Abstract 风干处理导致酶活性降低，当前假设为风干导致水分流失和土壤溶液中的酶吸附到土壤胶体，并由于酶活性位点难以接触底物、酶结构改变、pH差异、底物向吸附酶扩散受限等因素导致比土壤溶液中酶更低的活性。 大多数酶活性不受储存时长影响，而取决于储存方式（风干、冷藏、冷冻）。